Zlatni kuhar Balkana
Tomislav Hruban, 27-godišnji kuhar iz Zagreba, zaposlen u The Westin Zagreb hotelu, postigao je izuzetan uspjeh i osvojio laskavu titulu na međunarodnom natjecanju za zlatnog kuhara Balkana, održanom u Beogradu od 21. do 23. svibnja u jakoj konkurenciji predstavnika iz Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije, Crne Gore, Rumunjske, Cipra, Grčke i Turske.
Osvojiti ovako prestižnu nagradu na međunarodnom natjecanju velika je čast i priznanje našem mladom kuharu i potvrda njegove kvalitete, kao i nagrada za sav uloženi trud, zalaganje i predanost kulinarstvu koje mu je životni poziv.
Veliki i talentirani kuhari trebaju biti izuzetno kreativni, posvećeni detaljima te uvijek motivirani u nastojajnu da pronađu jedinstven okus. Kreativnost se na osobit način vidi i u prezentaciji jela, koje utječe na cjelokupni gastro užitak. Tomislav je svojim talentom oduševio stručni žiri i donio u Hrvatsku prestižnu međunarodnu nagradu.
U svega 90 minuta trebalo je pripremiti kompletan objed, a Tomislav je završio 2 minute prije zadanog roka. Za hladno predjelo je pripremao ribu - brancin sa špinatom i paprikom u umaku od curry-a u kombinaciji sa lososom i mahunarkama.
Za glavno jelo pripremio je biftek punjen guščjom jetrom i omotom od blitve u kombinaciji s rižotom od šumskih gljiva i raguom od povrća. I za kraj desert - mousse od bijele čokolade s malinama i jednim žličnikom od breskve.
Tomislav već niz godina sudjeluje na domaćim i međunarodnim natjecanjima s hrvatskom kuharskom reprezentacijom. Nakon niza prošlogodišnjih natjecanja, Tomislav je osvojio 'Hrvatski kup', koji mu je i otvorio put za natjecanje u Beogradu.
Osobito smo ponosni što je Tomislavov profesionalni put započeo upravo u hotelima unutar naše grupacije te što je član vrhunskog kulinarskog tima u našim hotelima od samih početaka svoje uspješne karijere.
Posjetite nas još danas i uživajte u izuzetnim kulinarskim delicijama našeg zlatnog kuhara!
